Büffet "Bückeberg"

Hähnchenbrustfilet in Champignon – Sahnesauce
Jungschweinerücken mit Kräutersauce
Gemüse der Saison mit Hollandaise, Butterreis
und Kartoffelgratin

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Chicken Wings und Hähnchencrossis mit Cocktaildipp
Salamiröllchen mit Meerrettich
Röllchen vom Kochschinken mit Spargel
Kleine Partyschnitzel
Halbe gefüllte Eier auf Salatbett

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Vom Fischkutter
Räucherlachs
Forellenfilet
Matjes mit Hausfrauendipp
Ausgarniert mit Sahnemeerrettich und Garnelen

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Möhren – Orangensalat
Hirtensalat

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Käseauswahl vom Brett mit Trauben

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Brotauswahl mit Partybrötchen und Butter

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Creme Brülee und Hannoversche Welfenspeise